鎌倉プチ旅行♪

更新がだいぶ遅れてしまいましたが、

先日、先生のお菓子クラスのみなさんと鎌倉に行ってきました♪

まずは鎌倉市場にいきました。

ズラリと野菜が並んでいて、初めて見る野菜もたくさんありました！

とにかく凄い色。

綺麗と思う人思わない人ときっぱりわかれそうな色ですね。

私は、菊芋という見た目は生姜のようなものを買ってみました。

美味しそうでしかも安い野菜がたくさんあって、鎌倉に住んでる人がほんとに羨ましく思いました。

それからはパン屋さんに行ったり、布屋さんに行ったり。

とっても可愛かったので買ってしまいました。

でもほんとは全部欲しかったです。。。

それからお昼ご飯を食べました。

一日一組限定のお店らしいです。

生徒さんが予約してくれて食べることができました。

全部ほんとうに美味しかった〜。。

ただこういったところに行き慣れてない私は終始とても緊張してしまいました(^^;;笑

先生ご馳走さまでした(＞人＜;)

それからワッフルを食べにいったり、

一日中食べていました。笑

解散後も先生と二人、小町通りというところのお店を見て鎌倉を一日中楽しみました。

一日じゃ回りきれないくらいたくさんのお店があるのでまたこようと思いました(^^)

次はサンゴ礁のカレー食べたいな。

連れて行ってくれた生徒さんたち、先生ありがとうございました！！(^^)

10年前のクレーム・ショコラ

こんにちは。小松です(^_^)

一昨日、クレーム・ショコラをつくりました！！

じゃん。

タイトルでも書きましたが、

なんで10年前？って思った方もいるかもしれないですね。

実はこれ、2003年のレシピなんです！

きっと、習われている生徒さんもいらっしゃいますよね。

先生がこれすごい美味しいの！

といって、レシピを下さったので早速！

帰宅後計量をして朝つくりました(^_^)

中はしっとり濃厚なのに、

メレンゲが入ることによって、

周りがサクサクしていて絶品。

ただ、レッスンに参加してないので

先生の味や細やかなポイントがわからないですσ(^_^;)

誰か習いたい方が集まって、特別レッスン開かれないかなぁ〜。

ささやかなアピール！笑

ちなみに前回の記事のシュークリームは、習いたい！という方がたくさんいて実現しました🎵

わたしも大好きで家で何回もつくっていまーす！

と長くなってしまいそうなので、

今日はこの辺で。。。☻笑

今月のお菓子教室は、、、

おはようございます！

一昨日ですが、先生と25日のお菓子教室の試作をしました♫

クッキーチョコシュークリームです！

クッキーシュークリームを作る時のクッキーの大きさや、

シュークリームをオーブンから出すタイミング、

クリームがたくさん入るためには、

などのポイントも学びました♫

このシュークリームは、今までで食べた中でいっちばん美味しいシュークリームだと思いました！！(^o^)

中にクリームが入っているのですが、

それが濃厚でチョコ好きにはたまならいです♥️

まだ申し込み可能だと思いますので、教室に電話してみてくださいね。

美味しすぎるシュークリーム、

一緒に作れるようになりましょう(^^)♫

あけましておめでとうございます！

2014年初の投稿！なはずでしたが、

年末に書いた記事が5日に反映されていたなんて。。。泣

変なの！と思って読んだ方ごめんなさい！月末に書いた記事です（笑）

さて、最近のわたしがはまっていることは、以前サロンで習った、

「2種よぶどうのレアチーズタルト」

をつくること！です！＊＊

1回目＊＊

マスカットがなく、1種のぶとうのレアチーズタルトですね（笑）

2回目＊＊

一層目をバナナにしてみました。

おいしかった〜

3回目＊＊

イチゴとブルーベリーにしました！

これもとってもおいしかった(｡-_-｡)♥️

が、何回やってもまだまだ先生の味にはいきません。。。

というのも、サワークリームいれわすれたり、ゼラチンが少なかったり、生クリーム10分だてですが、いきすぎてしまったり、と。。。

先生のケーキを食べてるからこそ、

あの味を覚えているので

何回も練習していこうと思っています♫

そう考えると、やっぱりお料理教室に通うことってすごい大事なんだなぁ。

見て学ぶ

↓

本物の味を食べる

↓

家で実際につくる。

このサイクル覚えておこうっと！！☻

にしても、わたしは4人家族なので

一人ワンホール近く食べた計算になる。。。

甘党家族だ、、！！！！（笑）

Xmas特別レッスン

みなさんこんばんは(*^_^*)

素敵なXmasを過ごし、

年末の大掃除に大忙しといったところでしょうか？(^-^)

サロンでは、18.19.22と3日間にわたり、Xmas特別レッスンが行われました！

実習形式でシュトーレンをつくました。

みなさんとても楽しんでいただいたようでよかったです！⭐︎

海老とハムのグラチネやサラダなど

素敵なブランチもついて

Xmasの雰囲気に包まれた時間を過ごしていただけたようです。

Xmasプレゼントもあり、シャンパン？（笑）もあり、今回も大盛況でした♥️

ご参加されたみなさん、

ありがとうございました！！♥️

また来年もお楽しみに〜（≧∇≦）！

ハロウィン

本日は、先生と買い物DAYでした！♪

明日からキノコの本の撮影なので

その材料の買い出しです！

70点全てがキノコレシピなので、

キノコは各100個くらい必要で（笑）

武蔵小山に行ったり、目黒に行ったり！

そして行く途中で、教室の近くのお家のハロウィンの装飾があまりに可愛かったので写真をとりました♥︎

家の周りが装飾だらけで可愛い！

でも、夜見たらすこし怖いかもしれないですσ^_^;（笑）

バレンタイン

１１日は、クレハさんのお仕事でバレンタインの撮影でした☆

今回は、ケーキポップとハート型バームクーヘンの２種類をつくりました！

バレンタインなので、可愛らしくデコレーションしました！



こちらは試作です。
手でハートや苺、星などの形を成形するのですが、以外に難しく
先生に教えてもらいながらたくさん練習しました！

キティちゃんのチョコもつくりました！
キティちゃんってやっぱりいつみてもかわいい！
これをもらったら絶対うれしいけど、もったいなくて食べられなさそうです笑

ケーキポップは何十種類、いろんなデザインのものをつくって選んでもらいました。
それにしても、デコレーションたのしかったなぁ♪

お次はハートのバームクーヘン！

 

 

こちらはクレハさんのフライパン用アルミホイルを使って焼くときれいに焼けますよ！

 

今年のバレンタイン、みなさんもよかったら試してみてくださいね♪